CerradoAbre jue, 9:00 a. m. - 8:00 p. m.
Baquerizo moreno y Isidro Ayora , ambato
El método Chemex es una forma elegante de preparar café por goteo que utiliza un recipiente de vidrio en forma de reloj de arena y filtros de papel grueso y unidos. Para una Chemex de 600 ML, se recomienda usar aproximadamente 36 gramos de café (una proporción de 1:16.6) y una molienda media-gruesa. El resultado es una taza de café excepcionalmente limpia, brillante y sin sedimentos, gracias a su filtro más denso que retiene más aceites y finos que otros métodos.
$24
