CerradoAbre jue, 9:00 a. m. - 8:00 p. m.
Baquerizo moreno y Isidro Ayora , ambato
El método V60 es un proceso de extracción por goteo que usa un cono en forma de V con un ángulo de 60 grados y estrías internas, donde se coloca un filtro de papel con café molido. Al verter agua caliente lentamente y en forma controlada, el café se disuelve en el agua y gotea hacia una jarra, resultando en una taza limpia con sabores intensos. El diseño del cono con estrías y el vertido manual permiten un mayor control sobre la extracción, la temperatura del agua y la turbulencia, lo que puede
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